燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当(d高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱āng)然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱减值亏(kuī)损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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