怎样样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)一(yī)点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自身归于热带(dài)生果，性(xìng)热(rè)味(wèi)甘，且糖分(fēn)含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分(fēn)的效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买(mǎi)家(jiā)在(zài)购买榴莲时(shí)会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲(lián)外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)它(tā)外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以其(qí)外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较长、比较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮(pí)就(jiù)会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻(qīng)轻裂口的蜗牛是不是昆虫类an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>蜗牛是不是昆虫类最好，可(kě)是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟(shú)过(guò)头(tóu)口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏(niē)榴莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感(gǎn)，假(jiǎ)如(rú)捏榴莲外壳上相邻(lín)的(de)两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高(gāo)，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏(niē)得动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如(rú)闻到一丝生(shēng)味，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味(wèi)的话，就阐明这(zhè)个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱(zán)们(men)常吃的(de)榴莲是(shì)泰国(guó)金(jīn)枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算(suàn)是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价(jià)格(gé)适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴(liú)莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较(jiào)大的榴(liú)莲老练(liàn)度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如(rú)青(qīng)色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让(ràng)它们(men)互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样(yàng)的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑(zhèng)和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃(chī)后对这种(zhǒng)生果称赞不已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口(kǒu)答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情(qíng)。

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