辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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