浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发妥否的意思是什么，妥否的用法挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿妥否的意思是什么，妥否的用法那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以(妥否的意思是什么，妥否的用法yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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