颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎ悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望n)时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没(méi)有区(qū)别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样(yàng悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望)的(de)才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工(gōng)的(de)私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批(pī)发,兼(jiān)营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方名优特(tè)食(shí)品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字(zì)号(hào),专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入(rù)食(shí)用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘(zhān)糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才(cái)能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习(xí)惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸收。

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