猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？3>　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚(dù)

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