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泥鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏日(rì)最多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干用(yòng)。可食(shí)用、入药。泥(ní)鳅(qiū)被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池(chí)，是营(yíng)养价值很(hěn)高的一种鱼，和(hé)其(qí)它的鱼不相同，不管表面，体形，日子(zi)习性都不同(tóng)，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏(piān)热者(zhě)忌吃温(wēn)热性食物(wù)，避免(miǎn)“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可进食温热(rè)性食物(wù)，以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎(zěn)样保存新(xīn)鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法，活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里，待(dài)冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅保存时，一般置于冰妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释箱冷冻(dòng)室(shì)中(zhōng)保存(cún)即可，无特别(bié)存储要(yào)求。

保(bǎo)存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)回的活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气的(de)塑料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里（留意，千万(wàn)不能用热水），待冰(bīng)块消融后，泥鳅(qiū)很(hěn)快复(fù)生，制造后鲜香(xiāng)味美(měi)。

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