新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(h硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子án)的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食用(yòng)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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