柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的(de)，这种(zhǒng悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望)柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的(de)时候(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望hòu)也(yě)有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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