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铁观音(yīn)是红茶吗日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗3>

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁(tiě)观音是半(bàn)发酵茶，介(jiè)于红茶(chá)和(hé)绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁(tiě)观音依发酵(jiào)程度能够(gòu)分为清香型、浓(nóng)香型和陈(chén)香型，其间陈(chén)香型的铁观(guān)音口感(gǎn)特质接近于红(hóng)茶中的普(pǔ)洱(ěr)，日常(cháng)饮(yǐn)用有提神、养颜和(hé)促消化的成(chéng)效(xiào)。

铁观音(yīn)怎样分辩好(hǎo)坏(huài)

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(yè)倒入盛有清水的(de)盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底柔(róu)软、黄(huáng)亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显(xiǎn)着(zhe)的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的(de)色彩(cǎi)深(shēn)浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上(shàng)品(pǐn)，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅香气是否(fǒu)杰出，再差(chà)异香气凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅香时(shí)选用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结(jié)合(hé)的办法，凡香(xiāng)气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为上(shàng)品(pǐn)，反之为次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外形：主要是调查铁观音的外形、色泽(zé)、匀净度和闻茶米(mǐ)的香气，凡(fán)外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香(xiāng)气(qì)纯洁(jié)的即观音特征显(xiǎn)着均为(wèi)上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道(dào)：用茶匙舀取适量的茶汤进(jìn)口（必(bì)定不要太多），经过舌(shé)头在(zài)口腔中作吸吮打转翻滚，使口腔(qiāng)各部(bù)位的(de)味细胞作出归纳(nà)的味道(dào)感应(yīng)，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特(tè)征的均为上(shàng)品，反之为次(cì)品。

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