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泥鳅是凉性仍是热性(xìng)

　　泥鳅(qiū)是热(rè)性的(de)。

　　热(rè)性，归于湿热(rè)性(xìng)。全年都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜(xiān)用或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价值(zhí)很高(gāo)的一种鱼，和其它(tā)的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形，日子习性(xìng)都不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食物，避(bì)免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃(chī)凉寒性食(shí)物，以便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者，忌食凉(liáng)寒性食物(wù)，可进食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋或(huò)细(xì)绳(shéng)扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄(jì)正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算存一(yī)段时间也不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)，待冰(bīng)块消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中(zhōng)保存即可，无(wú)特别存储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或(huò)细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水），待冰(bīng)块消融后(hòu)，泥鳅(qiū)很快复(fù)生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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