新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

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　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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