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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(hu3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子áng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hò3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子u)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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