落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不(bù)全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能(néng)扫桌边(biān)二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负(fù)责(zé)人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音入、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也可(kě)以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的(de)经(jīng)营环(huán)境和发(fā)展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐不(bù)合(hé)理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户。

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