落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服(fú)务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习(xí)惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间工作室，专门为各(gè)种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫(sǎo)码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要(yào)提供营(yín安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介g)业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大(dà)部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了(le)用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息(xī)，且信息(xī)越全面(miàn)越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通(tōng)过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分(fēn)得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户(hù)质量(liàng)，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介trong>经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深(shēn)有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个(gè)人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(gù)客个性(xìng)需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到(dào)最好的(de)营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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