近(jìn)一个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并(bìng)吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数(shù)一(yī)周内(nèi)上涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播(bō)放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄(zī)博(bó)火(huǒ)车站周末(mò)发送(sòng)旅客(kè)量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，淄博位(wèi)列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家(jiā)，行业前景十分广阔(kuò)。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市带(dài)来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大(dà)学(xué)生到(dào)中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个(gè)月的时间里，“淄(zī)博烧烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等(děng)平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月(yuè)5日左右，“大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平(píng)台(tái)出现了第一(yī)个热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及(jí)抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现(xiàn)没有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄(zī)博烧(shāo)烤推上高热度(dù)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也离不(bù)开官(guān)方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博间的(de)周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一系(xì)列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体)烤”热度(d丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体ù)在各(gè)大平台不断(duàn)上(shàng)升，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网(wǎng)最新顶流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话(huà)题视频(pín)的人群最多，其次是北京市(shì)和山东省(shěng)青岛(dǎo)市。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不管(guǎn)是18岁的(de)大(dà)学生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博(bó)烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁(suì)的人群(qún)排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价(jià)格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄(zī)博官(guān)方也发布规范(fàn)经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧烤等(děng)商户(hù)执行市(shì)场调节价的，要依法合理制定价(jià)格(gé)标(biāo)准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行价格承诺(nuò)，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体的费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵(líng)魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃(chī)很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目(mù)前正处于快速发展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册(cè)烧烤企业在20家(jiā)左右(yòu)；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每年新增注册(cè)量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为(wèi)620家，达十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来(lái)，淄博成(chéng)为(wèi)新晋旅游网红城市，淄(zī)博(bó)各火(huǒ)车站客流量持续升温(wēn)，全(quán)国各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次(cì)，到发旅(lǚ)客数量(liàng)呈(chéng)持续上升趋(qū)势，并打破近三年(nián)来车(chē)站单日到发旅(lǚ)客数新(xīn)高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时间(jiān)，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄(zī)博站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万(wàn)人次，比春运客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列从(cóng)济南(nán)至(zhì)淄博(bó)间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟左右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市(shì)客(kè)流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发(fā)旅客(kè)数历史纪录。

　　山(shān)东省内的(de)人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一(yī)场说走就走的旅行更为(wèi)便捷(jié)。百度(dù)迁(qiān)徙平台数据(jù)显示，在(zài)“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客(kè)源地从滨(bīn)州市变成(chéng)了(le)济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博(bó)”火车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来(lái)最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜(bǎng)单(dān)中淄博均位(wèi)列前十(shí)。与(yǔ)此同时，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含(hán)酒店、景点门票）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博市的住宿预订量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷(fēn)纷(fēn)出战(zhàn)，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的热(rè)度持(chí)续升(shēng)温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门(mén)还开(kāi)始(shǐ)从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件(jiàn)的(de)来淄求职、就业的(de)青年学生(shēng)提供入住优惠条件和(hé)生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把(bǎ)线上(shàng)“流量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体