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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面食(shí)等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感，在吃(chī)的(de)时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素(sù)含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机体所吸(xī)收，因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好(在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的(de)时分，你(nǐ)会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃了(le)，皮(pí)外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃(chī)，都是些(xiē)最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色(sè)彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而(ér)细长的(de)五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在(zài)阳光下(xià)暴晒，也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度(dù)过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一(yī)种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是(shì)一(yī)种神经毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的感(gǎn)觉(jué)，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也可以让心境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照上面(miàn)的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分(fēn)也(yě)较差，真(zhēn)实没(méi)必要(yào)买(mǎi)回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形(xíng)没那么规矩(jǔ)的，一(yī)种是(shì)比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马(mǎ)铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较(jiào)不那么(me)费(fèi)力(lì)。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯，往往(wǎng)会(huì)比(bǐ)较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如(rú)是白色(sè)肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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