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料理可以生吃(chī)吗

　　料(liào)理是可(kě)以生吃的。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的刀是(shì)特制的(de)，且不(bù)能沾水，烹调师(shī)傅能(néng)用(yòng)这刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日本(běn)人认为生(shēng)鱼(yú)片真正好吃是在杀了数(shù)小时之后。

　　这是(shì)因为氨基酸在死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思(rán)也有日本人认(rèn)为用生鱼宰杀(shā)后(hòu)马(mǎ)上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的(de)鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜(cài)单料(liào)理注(zhù)意(yì)事项有(yǒ杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思u)哪些(xiē)

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨(chú)将无法为顾(gù)客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就(jiù)餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每(měi)道菜都有相(xiāng)配的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好(hǎo)的口感，无菜单料(liào)理(lǐ)的用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思淡口味的(de)，再到(dào)浓厚的，最后再品(pǐn)尝味(wèi)道(dào)重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼之前，还要先吃(chī)片寿司薑清新一下口腔，才能(néng)更好地品尝出每(měi)一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师发办可(kě)以理解为无菜单料理(lǐ)，一种由(yóu)主厨根据当(dāng)天时令食材和对(duì)食客的喜好判断，即兴设计(jì)一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无(wú)菜单料(liào)理的餐厅接待人(rén)数很(hěn)少，最低(dī)人(rén)数(shù)只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因此(cǐ)需(xū)要提前预(yù)约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择(zé)困难是，没有实质的提(tí)醒。

　　无菜单料(liào)理(lǐ),指的是客人不点菜,只需与主厨简(jiǎn)单交(jiāo)流口味及喜好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨即(jí)席(xí)料理。

　　无(wú)菜单(dān)日料名(míng)字(zì)叫“omakase”,omakase在(zài)日(rì)文的翻译(yì)是“师傅(fù),拜托了”、直接翻译是“厨师代办(bàn)”。

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