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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜(cài)油，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出来的(de)食(shí)用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金(jīn)黄的，不仅色(sè)泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的(de)味道，用它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大(dà)米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末(mò)以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密(mì)封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

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