料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少，但(dàn)是炖肉里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的(de)话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该(gāi)也(yě)是可以的(de)吧？一般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的(de)是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少>

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是(shì)什(shén)么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜(cài)肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如(rú)常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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