柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的(de)话(huà)，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物，具有一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么抑制(zhì)细菌增长的(de)作用(yòng)，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么dù)百科(kē)-柿饼

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