榴莲可以放冰箱冷藏(cáng)吗

　　榴莲是(shì)可以放冰(bīng)箱冷藏(cáng)的。

　　可以的。榴莲作(zuò)为一种(zhǒng)热带地区的水果,主(zhǔ)要(yào)集(jí)中在夏季食用,而榴莲中的(de)营养(yǎng)物质比较丰富,是很容易滋生(shēng)细菌以及微生(shēng)物(wù)从而导致其变质(zhì)的,

　　因此生活中要是不能(néng)及时(shí)将榴莲吃完,那么可以将其置于冰箱进行冷(lěng)藏,在冰箱冷藏室的低温条件下,可(kě)以延(yán)长榴莲的保质(zhì)期。

榴莲怎么挑粉糯(nuò)的口感甜的

　　1、看尖刺：根据榴莲外壳(ké)尖刺的疏(shū)密程度(dù)可判(pàn)断榴(liú)莲(lián)的果肉是否成熟，尖刺(cì)越疏果肉越厚(hòu)，反之尖刺越密果肉越少。

　　这些布(bù)满(mǎn)尖刺(cì)的榴莲基部较大(dà)，方(fāng)向平缓向上的口(kǒu)感(gǎn)较绵密肉过较少，反之(zhī)尖刺又小(xiǎo)又细则(zé)榴莲还未(wèi)成熟，果(guǒ)肉较(jiào)少。

　　用手轻(qīng)轻将相连(lián)的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬(yìng)程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟(shú)可以(yǐ)食用，若是(shì)很难靠拢，感觉十(shí)分坚硬说明榴莲还未成熟(shú)，这样的榴(liú)莲就不好吃(chī)。

　　2、看柄：通(tōng)过榴莲(lián)根部的柄(bǐng)是否脱落来判断榴莲的(de)成(chéng)熟度，如果(guǒ)榴莲柄较粗壮且完整说明此榴(liú)莲较新鲜，而关节脱落的榴莲(lián)柄已经熟透了(le)，果肉较(jiào)烂气味(wèi)较浓，关节连接完好无损的话则(zé)榴莲较(jiào)生，这(zhè)样(yàng)的榴莲口感生涩，不太好吃。

　　刚采摘(zhāi)的新鲜榴莲用指(zhǐ)甲掐住柄部会留有痕(hén)迹，而果柄较小的(de)榴莲，说明采摘下来储存(cún)很久了，这(zhè)样的榴(liú)莲(lián)既(jì)不新鲜也(yě)不好(hǎo)吃。

　　3、闻(wén)气味：拿起一(yī)个微微(wēi)开裂的(de)榴莲(lián)，通(tōng)过裂缝中传出(chū)的气味(wèi)判断榴莲(lián)是(shì)否成熟。

　　若榴(liú)莲闻起来(lái)气味(wèi)过淡，有一股青(qīng)涩的(de)味(wèi)道，则说明(míng)榴(liú)莲还未成(chéng)熟(shú)，可以多放几天(tiān)再食用；若榴莲闻起来有(yǒu)一股酒精(jīng)味，是因(yīn)为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟过(guò)头甚至变(biàn)质，吃起来会有微微发苦的感觉。

　　而新鲜成熟(shú)的榴莲闻起(qǐ)来会有一(yī)股(gǔ)浓郁(yù)扑(pū)鼻(bí)的香甜气味。

　　4、摇一(yī)摇：将榴莲轻轻的(de)拿起来，注意榴莲(lián)的尖刺别扎到手，新鲜的榴莲(lián)会脱离果壳(ké)摇晃榴莲能听到果肉晃动的声(shēng)音，说明榴莲已经成(chéng)熟。

怎样挑选榴莲(lián)又香又甜

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　 怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜，榴莲是水果之王，吃(chī)榴莲可以为人体提供(gōng)大(dà)量的(de)营养元素，可是(shì)有些人在买榴莲的(de)时候，不会挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是需要技巧和方法(fǎ)的，那么怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑(tiāo)选榴莲(lián)又香又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看大小(xiǎo)：最(zuì)好是选择个(gè)头(tóu)比较大的，因为它(tā)吸收的(de)阳光比(bǐ)较(jiào)多，而且榴莲的核也比较(jiào)小，吃起来(lái)口感相对起来要好很多，而且肉(ròu)肉巨饱满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看(kàn)颜色：最好(hǎo)是选择(zé)土黄色和金(jīn)黄色的，这两(liǎng)个颜色说明(míng)榴莲已经非常成熟了，要(yào)是选择(zé)绿色的，这就意味着榴莲还没熟(shú)，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意(yì)味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来判断！选两(liǎng)根相邻的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏(niē)拢，如果(guǒ)比较(jiào)轻松(sōng)就能(néng)让它们(men)彼此“靠近”，说(shuō)明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，比较熟(shú)；如(rú)果手(shǒu)感非常坚实，根本就(jiù)无(wú)法捏动，说明(míng)榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看(kàn)形状(zhuàng)：一般来说最好是挑尾(wěi)部(bù)形(xíng)状是(shì)长尖形的(de)，这样(yàng)的(de)榴莲肉非常(cháng)饱满(mǎn)，皮也比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂的地方(fāng)：如果(guǒ)榴莲熟了的话，就会出现开裂，在(zài)选(xuǎn)择(zé)的时候需要注意，裂口(kǒu)也不能太大，开裂太大(dà)的(de)话，很有可能果肉(ròu)已经(jīng)出现了变(biàn)质(zhì)的现象(xiàng)；

　　 技(jì)巧五(wǔ)—— 闻气味(wèi)：要是发现有股(gǔ)酒精的味道(dào)，这(zhè)个(gè)就最好(hǎo)不要购买，很有可能这个(gè)榴莲已经出现变(biàn)质(zhì)的(de)情况；

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜2

　　 榴莲挑(tiāo)选

　　 一：捏尖刺

　　 成(chéng)熟度(dù)好的榴莲，才(cái)能又(yòu)甜又糯(nuò)；如(rú)果不小心买到不成熟的榴莲，它的果(guǒ)肉往往又硬(yìng)又(yòu)涩(sè)，无法下口。

　　想知道(dào)榴(liú)莲成熟度怎么样，通过一个”小动作”就(jiù)能知晓。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上面，布满了密(mì)密的尖刺，选两根相临的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的尖端，稍稍用(yòng)力将它们(men)向内捏拢，如果比(bǐ)较(jiào)轻松就(jiù)能让它们彼此(cǐ)”靠(kào)近(jìn)”,就证明榴莲较软，成熟度也比较(jiào)好；如果感(gǎn)觉手感非常坚实(shí)，根本就无法捏动，就(jiù)证明榴莲比(bǐ)较生。

　　 二：看大小

　　 通过辨识(shí)果实的(de)大(dà)小和外观(guān)颜色，也能(néng)识别榴莲是否成(chéng)熟(shú)。

　　和挑西(xī)瓜的(de)原理一样(yàng)，一般(bān)来说，体型(xíng)比较大的榴莲成熟度会好一些。

　　从(cóng)外壳(ké)的颜色(sè)来看，成(chéng)熟(shú)的(de)好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，如果青色比(bǐ)较多，则(zé)证(zhèng)明不够成熟。

　　 三：看(kàn)开裂度(dù)

　　 很多人认(rèn)为(wèi)，自(zì)然开口(kǒu)的榴(liú)莲就(jiù)是好榴莲，其实也不(bù)尽然。

　　如(rú)果喜欢使(shǐ)用这种方法，则要注意辨(biàn)识几种情(qíng)况。

　　一般(bān)来说，已通(tōng)过(guò)上(shàng)面”窍门一”和”窍门(mén)二”两种方(fāng)法检验过的(de).榴(liú)莲，都会比较不错，不一定(dìng)非要开(kāi)口不(bù)可(kě)。

　　 如果你要挑选外(wài)壳(ké)已经裂口的，那最好(hǎo)选择裂口不(bù)要太大的，也就是(shì)刚刚开始裂(liè)口的，因(yīn)为如果果实(shí)早(zǎo)已(yǐ)裂口(kǒu)，那暴露在外的果肉就(jiù)容(róng)易受到污染，也(yě)容易变质。

　　 如果挑选到比较成熟又(yòu)刚刚开口的榴莲，那最好回(huí)到家后尽快(kuài)享用，不(bù)要再长时(shí)间放(fàng)置，否则容易(yì)变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看(kàn)外(wài)观

　　 会挑榴莲的(de)人，还(hái)有一个聪明的办(bàn)法，就是看这个(gè)”狼牙(yá)棒”外面鼓起来(lái)的”小山(shān)”,平(píng)缓(huǎn)而微隆的”小(xiǎo)山”中，正是香(xiāng)甜芳香(xiāng)的果肉，”小山(shān)”越多，当然就(jiù)是(shì)果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒”的尖刺，也可以(yǐ)了解果肉的多少，如果狼牙(yá)棒上多为平缓的、底面较(jiào)大(dà)的椎形尖刺，证明(míng)榴莲果肉(ròu)较(jiào)多，成熟度较好(hǎo)；反(fǎn)之，如果尖刺多为又尖(jiān)又细的形状，就(jiù)证明果实不太成熟。

　　 看(kàn)外(wài)观时(shí)，还(hái)有一点需要注(zhù)意，就是看(kàn)看(kàn)榴莲的”尾巴”,也就是果(guǒ)柄。

　　粗壮而新(xīn)鲜的”尾巴”,证明(míng)它营养充足，且品(pǐn)质(zhì)新鲜，是挑选榴(liú)莲(lián)的又一(yī)”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将(jiāng)双手的手指分别放(fàng)在榴莲两侧的尖刺(cì)之(zhī)间的凹陷处，把(bǎ)榴莲轻轻(qīng)地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇(yáo)晃榴(liú)莲，如果感到里面有轻轻的(de)碰(pèng)撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声音，则证明果(guǒ)肉已成熟并脱离果壳，这样(yàng)的榴莲，就是成熟(shú)的好榴莲。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲的营(yíng)养价值

　　 一只(zhǐ)榴莲果肉中含淀(diàn)粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及(jí)钙、铁、磷等多种微量元素，营养(yǎng)相当丰富。

　　 在“榴莲(lián)之乡”的泰(tài)国，经常(cháng)用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子(zi)。

　　榴莲果壳(ké)煮(zhǔ)骨(gǔ)头汤是很好的滋补品(pǐn)，而果(guǒ)核和(hé)内瓤常被(bèi)用来炖鸡汤，此汤有益(yì)补气，能去胃(wèi)寒(hán)，也可做妇女滋(zī)补汤。

　　 2、榴莲(lián)的选购窍门(mén)

　　 1、选榴(liú)莲先看(kàn)它(tā)的外观，黄色就是熟的(de)表现，青的(de)还是(shì)生的(de)。

　　 2、用两手(shǒu)指在榴莲的刺往(wǎng)内挤一下，如果手感有弹性(xìng)，两(liǎng)棵刺(cì)能往里(lǐ)靠的(de)话(huà)，那(nà)榴(liú)莲也就差不多是熟的了(le)。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲的皮，有弹(dàn)性就(jiù)说明皮薄，就好(hǎo)，皮厚的按不动。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖(jiān)尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志。

　　如果(guǒ)榴(liú)莲是生的，就(jiù)是用菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选榴莲(lián)外形要圆(yuán)，每(měi)一(yī)个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一(yī)下，熟(shú)了的榴莲嗅(xiù)起来很香，（吃(chī)得(dé)来的是香，吃不来(lái)的嗅(xiù)起来(lái)是臭)。

　　如果嗅起来(lái)有酒的味道(dào)那就是(shì)熟(shú)过头了，这(zhè)种不好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎么办

　　 1、如(rú)果(guǒ)一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥(tuǒ)善(shàn)保存。

　　保存(cún)榴莲时，要去除(chú)外壳，将果肉放到保鲜盒内(nèi)，放置于冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　最理想(xiǎng)的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内(nèi)将其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多了，除了放冰箱，还可以冰在(zài)冰(bīng)箱冷冻层(céng)。

　　等(děng)要吃的时候呢，可以(yǐ)拿(ná)出来，解(jiě)冻(dòng)后吃(chī)，和新(xīn)鲜的味道(dào)一样。

　　 3、榴莲的核可(kě)以洗(xǐ)干净(jìng)，用(yòng)微波炉叮(dīng)来吃(chī)，别(bié)有一(yī)番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放(fàng)进(jìn)保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)，这样想什(shén)么(me)时(shí)候吃就什么时候吃(chī)。

　　 4、快速开榴莲(lián)方法

　　 1、榴(liú)莲成熟后，都是自然裂开口的(de)，这个时候我们顺着裂(liè)开的口子掰开或者用(yòng)刀切开就能够(gòu)吃到(dào)榴(liú)莲的(de)果(guǒ)肉了。

　　 2、没有自然裂开口(kǒu)的榴莲，都是没有完全成(chéng)熟的。

　　可(kě)以放(fàng)几天等它(tā)自(zì)然开口，当然如果等不及品尝(cháng)，也可以切(qiè)开榴(liú)莲(lián)皮。

　　（青色(sè)的榴莲(lián)都(dōu)是成(chéng)熟的不好(hǎo)的，要是(shì)吃(chī)也要(yào)选(xuǎn)择那些黄色区域比较大的榴莲）首先是(shì)用刀(dāo)在(zài)榴莲的尾端切开(kāi)一块儿，这个时候就(jiù)能够(gòu)看到里面的纹路(lù)了。

　　 3、用刀或剪刀顺(shùn)着纹路切(qiè)开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味(wèi)的榴莲肉了。

　　（注意(yì)，用手掰的时(shí)候小心榴莲的刺）

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