紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发(fā)物(wù)，海带是不(bù)是海鲜，海(hǎi)带紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)类(lèi)的食物等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分(fēn)布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和(hé)出(chū)口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材(cái)，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领域(yù多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复(fù)和改善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热(rè)带至(zhì)温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一(yī)个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国(guó)形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年来随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类食物，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(h多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗uǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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