竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只(40kg是多少斤zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体(40kg是多少斤tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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