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切(qiè)开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能(néng)留几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱里面(miàn)冷(lěng)藏(cáng)的，也可(kě)以冷冻，只不过在存放之(zhī)前需要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉(diào)，这样的做(zuò)法的(de)目的(de)是为(wèi)了防(fáng)止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱(xiāng)了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的(de)时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉(diào)南瓜(guā)切(qiè)面的一层就好了，这样也不用(yòng)担心变味(wèi)。

切开的南瓜放(fàng)冰(bīng)箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在干(gàn)燥(zào)的地方能(néng)够保存一年左右的(de)时间，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜是(shì)水果中(zhōng)比较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在常温下(xià)放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜容易变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际(jì)上可以在常温(wēn)下(xià)储存很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在(zài)选择(zé)时也会有一定(dìng)的差(chà)异(yì)，例(lì)如(rú)：金(jīn)黄色的南(nán)瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发(fā)黑，表明(míng)是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是(shì)绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜(guā)切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬(yìng)，这(zhè)样的南(nán)瓜(guā)，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成(chéng)熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜(yán)色较(jiào)浅，则证明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外(wài)皮上(shàng)会有(yǒu)一(yī)些小斑点，这是因为(wèi)，当南(nán)瓜在(zài)生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会(huì)有小斑(bān)点，但(dàn)不影响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是(shì)一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而(ér)且(qiě)味道也更甜美。

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