辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(k当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗āi)胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗椒迅速脱(tuō)水。

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