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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(c耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些hēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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