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雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和(hé)胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质(zài)水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快(kuài)雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质弱(ruò)者(zhě)进补的好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含量为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白(bái)，人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽(suī)低(dī)，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较(jiào)低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生(shēng)长都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也大(dà)大(dà)延长(zhǎng)，通(tōng)常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和一系(xì)列理化性质(zhì)的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝胶性和(hé)保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而(ér)造(zào)成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确(què)实会(huì)流失掉(diào)一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解(jiě)冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶性(xìng)营养物质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失如果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那就不得(dé)不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过(guò)程(chéng)中，受(shòu)局部(bù)水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失(shī)。