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  新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长?石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后,取上面(miàn)的清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖,周围温度(dù)保持在25℃以下(xià),最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好,新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存,鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

鹅蛋是发物吗(ma)

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物,鹅蛋是发物,主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白,它可(kě)在(zài)人体内构成一种过敏原,

  导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发,且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

  食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题,一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体不适,且鹅蛋性温,食用(yòng)之后很(高宽深用什么字母表示什么,高宽深用什么字母表示出来hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重,尤其是本身就是热性体质的人(rén)群(qún),也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn),易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng),大便干燥(zào),消化不良,腹(fù)胀等不(bù)适症状。

  鹅(é)蛋当(dāng高宽深用什么字母表示什么,高宽深用什么字母表示出来)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的,身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn),以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋,易加重(zhòng)腹泻的的症状,且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意(yì),主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收,一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

  但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì),且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的,主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富,对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面(miàn)的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法(fǎ):在容(róng)器中添加(jiā)填充物,如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克,经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn),取出晾凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内,再将配好的(de)盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点,比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法,石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ),这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

   鹅蛋怎(zěn)么保存

   1、冷(lěng)藏法:将检验(yàn)合格的鲜蛋,保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内,在这(zhè)样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制,保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成(chéng)了。

  

   2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下,最好是10℃一15℃,采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容(róng)器中添(tiān)加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法(fǎ):清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克,经(jīng)煮沸(fèi)搅拌,取(qǔ)出晾凉,将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内,再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在(zài)通风处(chù),不(bù)要水洗(xǐ),有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn),然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油,或用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng),都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发,阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋营(yíng)养成分

   1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì),最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白,蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸,是完全蛋白(bái)质,易于人体(tǐ)消化吸收;

  

   2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi),铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多,也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富,蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素,蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多,这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

  鹅蛋(dàn)的做法大全

   一、水煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放(fàng)入水中,煮滚,水沸(fèi)腾后,将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白凝固(gù),蛋(dàn)黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点小苏打。

  可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn),切(qiè)记不能(néng)过量。

  

   2、鹅蛋一个,打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

  

   3、油锅(guō)烧热。

  下(xià)油,油有点温度时下牛(niú)肉。

  (温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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