柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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