浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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