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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋(pén900g是几斤 900g是多少毫升g)友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的(d900g是几斤 900g是多少毫升e)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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