竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)_D是什么意思，_3是什么意思酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(m_D是什么意思，_3是什么意思iǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng_D是什么意思，_3是什么意思)程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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