辣椒(jiāo)怎五斤等于多少克，五斤等于多少克千克(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　五斤等于多少克，五斤等于多少克千克用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，五斤等于多少克，五斤等于多少克千克辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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