猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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