薯类(lèi)都有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的(de)甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部(bù)分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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