燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎ始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗ng)。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒(ji始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗ǔ)的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目(mù)的(de)是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个(gè)省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿(chá始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗ng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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