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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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