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　　朵的红色是热情的(de)色(sè)彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红(hóng)？人们一边赞叹(tàn)，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头(tóu)有什么(me)好处？)第一部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿(ér)为什(shén)么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句(jù)提出要说明(míng)的(de)问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首(shǒu)先有它(tā)的物质(zhì)基础。

　　不论是红(hóng)花(huā)还是红叶，它们(men)的(de)细(xì)胞液里(lǐ)都含有由葡(pú)萄(táo)糖变(biàn)成的花青素。

　　当细(xì)胞(bāo)液是酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色(sè)愈(yù)红。

　　细胞(bāo)液是碱性时，花青(qīng)素呈(chéng)蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性(xìng)时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青素在不同的酸碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青(qīng)素这一物质基础对花朵呈现(xiàn)红色所(suǒ)起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用(yòng)一句话概(gài)括回答，接着(zhe)具(jù)体说明。

　　以(yǐ)下(xià)几段都(dōu)采(cǎi)用了这(zhè)种(zhǒng)手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还(hái)有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型的是胡萝卜(bo)，所以表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色(sè)素(sù)，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的(de)物质基(jī)础。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的(de)花的物质基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面(miàn)说明花青素的作(zuò)用(yòng)

花儿为什(shén)么(me)这样红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色是热情的色(sè)彩，它强烈，奔放(fàng)，令(lìng)人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文(wén)章(zhāng)以(yǐ)问句形式开(kāi)头(tóu)有什(shén)么好处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由此提出(chū)“花儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句(jù)提出(chū)要说明的(de)问题。

　　花儿为什么这样红？首先(xiān)有它的物质(zhì)基础。

　　不论是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡(pú)萄(táo)糖变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸(suān)性(xìng)时，花青素呈红色，酸(suān)性愈强(qiáng)，颜(yán)色愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时，花青(qīng)弊(bì)轿素(sù)呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝(lán)黑(hēi)色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞(bāo)液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉(huī当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句)，都是(shì)花(huā)青素在不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质(zhì)基础对花朵呈现红(hóng)色所(suǒ)起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一句话概括回答(dá)，接(jiē)着具体说(shuō)明(míng)。

　　以下(xià)几段(duàn)都采用了这种手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而(ér)最(zuì)典型的是胡萝卜(bo)，所(suǒ)以表现这种色彩的色素，就(jiù)被称为(wèi)胡(hú)萝卜(bo)素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物质基础握链。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以黄色、橙(chéng)色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为(wèi)例(lì)来侧(cè)面说明(míng)花青素(sù)的段卜(bo)孙作用

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