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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

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　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶里(lǐ)的(de)营养物(wù)质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主(zh小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢ǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢cáng)的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市(shì)场选(xuǎn)购外(wài)，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微(wēi)波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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