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电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢(ne)？桥头牌重庆(qìng)小面调料好(hǎo)吃，味道麻辣(là)鲜香，适合口(kǒu)味较重的人群的。关(guān)于重庆小(xiǎo)面调料哪个牌子(zi)正(zhèng)宗一些(xiē)呢以(yǐ)及重(zhòng)庆(qìng)小面(miàn)调料哪(nǎ)个牌(pái)子正宗一些呢，重庆小面调料哪家最好吃，重庆小(xiǎo)面的招(zhāo)牌面，重庆(qìng)小面菜牌，重庆小面的香料等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

重庆小面(miàn)是碱水(shuǐ)面吗

　　是的，重庆小面是碱水面的。

　　重庆(qìng)小面很多人都爱吃，是重庆非常常见的美食哦，那么重庆(qìng)小面是什么面(miàn)条?重庆小面(miàn)是(shì)汤面还是拌(bàn)面?

　　重庆小面是麻辣口味的，喜欢吃辣(là)的朋友一定要去试试，它的面条非常的有嚼劲，和普通(tōng)的不一样(yàng)，那么重(zhòng)庆小面是什么(me)面条(tiáo)?重庆小面是汤面还是拌(bàn)面(miàn)?

　　重庆小(xiǎo)面是什么面(miàn)条

　　重庆(qìng)小面全部使用(yòng)碱水面，碱(jiǎn)水面有两种，一是含大量水分的新鲜(xiān)面条，重庆人称其为“水面”;另一种面条叫做“干面”，是经过晾干(gàn)脱(tuō)水，便于(yú)保存，较适合在家中(zhōng)自己来做小面(miàn)。

　　重庆小面是(shì)重庆四大(dà)特色之一;归属于重庆(qìng)面的一(yī)类(lèi)。是一款发(fā)源于重(zhòng)庆(qìng)的一种特色传统小(xiǎo)吃，属(shǔ)于渝菜。重(zhòng)庆小面是重庆(qìng)面中最(zuì)简(jiǎn)单的一(yī)种。

　　重庆(qìng)小(xiǎo)面是汤面还是(shì)拌面(miàn)

　　重庆小(xiǎo)面是指(zhǐ)麻辣素面，分汤面和干溜两种(zhǒng)类(lèi)型，麻辣味(wèi)型。重庆面还包(bāo)括重庆小面(miàn)和有(yǒu)臊子的面食，如牛肉、肥(féi)肠、豌(wān)豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化(huà)，在面店，可以要求店(diàn)家制(zhì)作个人定制(zhì)口味，如要求店家(jiā)"干熘"(拌面(miàn))、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬(shū)菜)、"重辣"(多加(jiā)油辣子)等等(děng)。

　　佐料(liào)是小面的灵魂(hún)。一碗面条(tiáo)全(quán)凭调料提味(wèi)儿。先调(diào)好(hǎo)调料(liào)，再放入煮好(hǎo)面条(tiáo)。麻(má)辣味调和(hé)不(bù)刺激，面(miàn)条劲道顺滑(huá)，汤(tāng)料香气(qì)扑鼻(bí)，味道(dào)浓厚。

　　小面是作为南方人(rén)的重庆市民普(pǔ)遍(biàn)接受(shòu)的(de)传统面食，因其独特口感，以辣闻明，近年(nián)来全国知名。

　　重庆(qìng)小面做法和配方

　　主料：碱水面条200g、空(kōng)心(xīn)菜1小把(bǎ)、姜末适量、葱(cōng)花适量、榨菜50g、酱油2勺、花生(shēng)50g、辣椒油2勺、熟花生油2勺、花椒粉1勺、蒜末适量(liàng) ，芽菜适量

　　1.空心菜(cài)择(zé)好洗净备用，热锅凉油把花生米煸香

　　2.姜、蒜切(qiè)末、榨(zhà)菜切末、葱切成葱花

　　3.酱油、辣椒油(yóu)、花椒粉、熟(shú)花生油(yóu)混(hùn)合在一起调匀

　　4.加(jiā)入(rù)花生、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀

　　5. 烧(shāo)开(kāi)水下入(rù)面条，用筷子挑开防止粘(zhān)连(lián)

　　6. 面条(tiáo)煮(zhǔ)到八分熟时加入(rù)空心(xīn)菜(cài)一块(kuài)煮，面条煮熟为止(zhǐ)

　　7.在(zài)大碗里舀两大勺汤(tāng)，盛入面条空心菜，浇(jiāo)上料汁(zhī)和芽菜。

　　8.麻辣鲜香的小面就完成。

重庆小面调料(liào)哪(nǎ)个牌子正宗一些呢(ne)

　　桥头牌重庆小(xiǎo)面调料好吃(chī)，味道麻辣鲜(xiān)香(xiāng)，适(shì)合口味较重的人(rén)群。

　　桥头牌重(zhòng)庆小面调(diào)料的用法是：先在锅里烧开(kāi)水，把菠菜烫熟(shú)捞出，再放入(rù)面条，等(děng)面条熟(shú)透后，将重庆小(xiǎo)面调料开袋倒(dào)入碗中，冲入适量开水，接着将煮好的面(miàn)捞入碗中(zhōng)，再放上烫好的菠菜(cài)、花生米(mǐ)、榨菜(cài)，最后撒上(shàng)小葱末(mò)即(jí)可。

　　重庆小(xiǎo)面，属于川菜面(miàn)食，是(shì)重庆四(sì)大特色之一(yī)。

　　重庆小面发(fā)源(yuán)于重庆主城区，是重庆的主食之一，尤其是(shì)早餐较常见。

重(zhòng)庆小面调(diào)料(liào)用哪个牌子好

　　重庆的品牌来自西方的面条是正宗(zōng)和美味的。

　　重庆小面是重庆四大特色(sè)之一；属于重庆(qìng)面的(de)范畴。

　　是一(yī)种起(qǐ)源于重庆的特色传统(tǒng)小吃，属(shǔ)于重(zhòng)庆(qìng)菜。

　　重(zhòng)庆面是最简(jiǎn)单的重(zhòng)庆面(miàn)。

　　重庆小面是指麻辣素面，分为(wèi)汤(tāng)面(miàn)和挂面两种，麻辣型。

　　重庆面还包括(kuò)重庆面(miàn)和肉末(mò)面，如牛(niú)肉、肥(féi)肠、豌豆杂酱(ji电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文àng)面、荣昌铺盖面等。

　　重庆面品(pǐn)种(zhǒng)繁多。

　　在面馆，可以请(qǐng)店家做个人(rén)定制口味，比(bǐ)如“干(gàn)煸”(拌面)、“黄”(略硬)、“青”(多菜)、“重(zhòng)辣”(多(duō)辣(là)椒)等等。

　　马赛丽是小米的灵(líng)魂。

　　一(yī)碗(wǎn)面(miàn)条用香料(liào)调味。

　　先拌好调料(liào)，再加入煮好的(de)面条。

　　辣(là)味温和(hé)不(bù)刺激(jī)，面条劲道爽(sh电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文uǎng)滑(huá)，汤汁香(xiāng)浓(nóng)，味道浓郁。

　　佐料(liào)

　　主料是鲜面条(tiáo)，用小麦粉机制作。

　　重庆人称之为(wèi)“水面”、“水叶(yè)”。

　　配料:高筋面粉，淀粉，盐，水，含水量30%，碱。

　　因为淡水往(wǎng)往是(shì)酸(suān)的。

　　以前保存条件有限，所以在水面加入食用碱，防(fáng)止其过快发酸。

　　加了碱的水面配以小面调料，形成(chéng)独特的(de)味(wèi)道。

　　有三种主要的(de)脸型(xíng)。

　　直径(jìng)约2mm、横截面为正方形或圆形的(de)面(miàn)称为“细面(miàn)”；宽4mm，厚1mm左右，形(xíng)似韭(jiǔ)菜叶(yè)，重(zhòng)庆人(rén)称(chēng)之为“韭(jiǔ)菜叶(yè)”；宽度在9mm左(zuǒ)右的归类为(wèi)“宽脸(liǎn)”。

　　一(yī)般店家都有这三(sān)种面供顾客选择，默认是细面(miàn)。

　　主要调料

　　1.酱油、生抽、老抽都不合适(shì)。

　　酱油发酵浅，有淡淡的(de)香味和(hé)颜色。

　　色(sè)素(sù)深度提取(qǔ)影响汤色。

　　只有酱(jiàng)油(yóu)。

　　重庆本地生产的(de)黄花源酱油，颜色和味道都是最纯正的。

　　2:味精和(hé)鸡精都(dōu)加，或者选其一。

　　传统的方法是当地的粉状(zhuàng)咸(xián)味精。

　　3:重庆油(yóu)辣椒海椒；辣椒是(shì)面条的(de)灵魂(hún)之魂，选材制作工(gōng)艺(yì)精湛。

　　请参考相关(guān)条目。

　　4:花椒面，花椒油。