近一个月(yuè)来(lái)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题持续火热(rè)并(bìng)吸(xī)引了(le)全国各地的关注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后(hòu)，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台(tái)共有38.2亿(青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗yì)次播放(fàng)量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发(fā)送旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少(shǎo)都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门目的(de)地(dì)榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后(hòu)又给这座城市带来了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中(zhōng)年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的时间里，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及(jí)其相关话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台(tái)迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第(dì)一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博(bó)市(shì)为(wèi)烧烤专门开了一场新闻(wén)发(fā)布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博(bó)当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传(c青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗huán)播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线等(děng)一(yī)系列“保姆式(shì)服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升(shēng)，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一(yī)城(ché青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗ng)市成为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算数数据显示，在抖音平台上，山东省济(jì)南(nán)市观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关话题视(shì)频的人群最(zuì)多，其次是北京市和山(shān)东省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造良(liáng)好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环(huán)境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者价格行(xíng)为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等(děng)商户执行(xíng)市场调(diào)节价的，要(yào)依法(fǎ)合(hé)理制定(dìng)价格标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价(jià)，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧烤”的(de)整(zhěng)体价格与爆火前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目前(qián)正处(chù)于(yú)快(kuài)速(sù)发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增注(zhù)册(cè)量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业(yè)注册量(liàng)为620家(jiā)，达(dá)十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时(shí)间，淄博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存(cún)烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一(yī)座城 淄(zī)博成新晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)成为(wèi)新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄(zī)博各火车(chē)站客流量(liàng)持(chí)续升温(wēn)，全国各地的游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送旅客(kè)1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发(fā)旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并(bìng)打破近三年来车站(zhàn)单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其(qí)是周末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺盛。其(qí)中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人(rén)次(cì)，比春运(yùn)客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量(liàng)再创新(xīn)高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次(cì)，到发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群凭借着地理优势(shì)，在周末来一(yī)场说走就走的(de)旅行更为(wèi)便(biàn)捷(jié)。百度迁(qiān)徙平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入(rù)淄(zī)博(bó)市的客(kè)源(yuán)地前十榜单中均(jūn)来(lái)自山东境内(nèi)的城市(shì)，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津市和(hé)北京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从(cóng)滨州市变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火车(chē)票搜(sōu)索增(zēng)幅位居全国第一，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票(piào)开售不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒(miǎo)空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也即(jí)将迎接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的(de)地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄(zī)博市旅游(yóu)服务业等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数(shù)据显示，“五一”期(qī)间淄(zī)博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流(liú)量入(rù)口”成(chéng)了淄博市发展的(de)新契机。淄博(bó)当地(dì)的(de)文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教(jiào)网友(yǒu)如何(hé)品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领域，为符合条(tiáo)件(jiàn)的(de)来淄求职、就业的青(qīng)年学生(shēng)提供(gōng)入住优惠(huì)条(tiáo)件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持(chí)和完善的(de)发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗