猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合生网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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