落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用(yòng)小程序(xù)才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务(wù)员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张(z关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少hāng)回(huí)忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互(hù)联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些(xiē)数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活(huó)动(dòng)优(yōu)惠(huì)信(xìn)息(xī)。”华(h关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少uá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越(yuè)有利于后(hòu)期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方(fāng)便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提供(gōng)个(gè)人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达(dá)到1000以(yǐ)上(shàng)时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有时(shí)候点一(yī)下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取顾(gù)客个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信(xìn)息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少