牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐ50g是几两 50g是一两吗ng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。50g是几两 50g是一两吗>

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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