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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shā猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好o)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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