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海带是发物吗(ma)
是的,海带是发物的。
海带通常是发物。
海带是日常(cháng)生活中比较(jiào)常见的一种海产(chǎn)品,海带中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘元素,而且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质,但是(shì)热量是比较低的,适当(dāng)的吃一些海带,有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。
如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人,一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的(de),有可能会诱发过敏,从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。
虽然海带属于发物,但是并(bìng)不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以(yǐ)吃,要(yào)根据自身的(de)体质来判(pàn)断(duàn)。
海带的(de)吃法是比较多的,可(kě)以炖着吃(chī),也可以炒着吃(chī)。
如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏(huài)图片
1、海带的(de)质量(liàng),一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。
淡干或咸干(gàn)海带,均以叶(yè)带长而(ér)宽厚,不带根(gēn),深(shēn)褐或(huò)褐绿色,花斑少,黄白梢极少(shǎo),无杂质和少含(hán)沙粒,手摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。
2、如(rú)果颜色不正,带薄而短小,不整齐,褐黄色的较多,杂质(zhì)较多,则为次(cì)品。
3、市(shì)场上销售的(de)海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。
淡(dàn兰州女人为什么戴头巾)干海带(dài)含水分(fēn)少,含盐量低,是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。
咸干海带含(hán)水量(liàng)略高,含(hán)盐量(liàng)也(yě)高,它(tā)是通过一(yī)层(céng)海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成的。
怎样(yàng)辨别海带的好坏
如何识别化(huà)学(xué)加(jiā)工过的海带
看颜色
褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。
褐绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿,再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加工而(ér)成(chéng),一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸泡而成,消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注(zhù)意。
凭(píng)手(shǒu)感
褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加(jiā)工后(hòu),表面就没(méi)有什么黏性了。
经过化学处理(lǐ)的(de)海带,摸起(qǐ)来没有韧性。
闻味道(dào)
没经(jīng)过漂染的海带,海(hǎi)鲜的味道比较浓厚,经过漂(piāo)染(rǎn)处理过(guò)的海带,海鲜(xiān)的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。
此外,干海带选带白霜的。
海带含(hán)碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质(zhì),这(zhè)两种物质会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干海带表(biǎo)面,因此,挑选表面有白霜的深褐色干海带是(shì)
比较好的。
如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分红色或者部(bù)分黄(huáng)色就不(bù)要(yào)选(xuǎn)择(zé)了,这样(yàng)的海带有可能是被污染的(de),质量和营(yíng)养价(jià)值会差一些。
另外,干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味,如果
出(chū)现了其(qí)他异味,说明海带的质量也打了(le)折扣。
海带是(shì)含碘最高的食品(pǐn),还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。
海(hǎi)带历的碘和甘露(lù)醇,多附在(zài)它的(de)表(biǎo)层(céng),尤其是(shì)甘露(lù)醇,呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面。
因此,白色粉末附着的(de)多少是测定海带质量(liàng)高(gāo)低的首(shǒu)要兰州女人为什么戴头巾(yào)条(tiáo)件。
这是(shì)鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。
其次,海带的叶子以肥厚,够长够宽为佳。
第三,海带的颜色以紫中微(wēi)黄,近似透明为优(yōu)。
第四,海带经加工捆绑后,以无杂质,整(zhěng)洁干(gàn)净,无(wú)霉变的为合格品。
海带是公认(rèn)最有营(yíng)养的食物,它可是碱性食物,而(ér)且价格非常便宜,多食用对健(jiàn)康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了