新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海蜇拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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