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纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质馈赠的意思最好，它(tā)的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例(lì)，特(tè)别是钙、磷的(de)比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除(chú)了(le)要到合格的馈赠的意思大市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签(qiān)内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如(rú)有(yǒu)很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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