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　　切(qiè)开的(de)南(nán)瓜是可(kě)以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可(kě)以冷(lěng)冻，只不过在存(cún)放之前(qián)需要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个(gè)挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止(zhǐ)水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要(yào)用保鲜袋把切好的(de)南瓜的(de)包(bāo)好，就(jiù)可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来(lái)在吃(chī)的时(shí)候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层(céng)就好了，这样也不用担心变味。

切开的(de)南瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥(zào)的地方能够保存一年(nián)左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地方，可以(yǐ)保管(guǎn)三(sān)个月左右(yòu)，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比较(jiào)坚(jiān)固的食物，可以保存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容(róng)易(yì)保存，完整的南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入(rù)冰箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储存很长(zhǎng)时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)反(fǎn)而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很(hěn)多，因此(cǐ)在选择时也会有一定(dìng)的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰(xī)粗(cū)重(zhòng)，表明(míng)是成(chéng)熟(shú)的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这样的(de)南(nán)乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色(sè)，成熟时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无(wú)小(xiǎo)疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如(rú)果情况不佳(jiā)，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有一些(xiē)小(xiǎo)斑(bān)点，这是(shì)因为，当南瓜在生长过程(chéng)中，可(kě)能会(huì)被虫(chóng)子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护(hù)伤口，经(jīng)过一(yī)段时(shí)间，这些(xiē)黏(nián)液(yè)就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是(shì)一样的，表(biǎo)面涂(tú)上(shàng)一层白霜(shuāng)会更(gèng)好(hǎo)，这样的南(nán)瓜可(kě)以保(bǎo)存更(gèng)久，而且(qiě)味道也更甜美。

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